BAL FİYATLARI

BAL FİYATLARI>
Bal fiyatları arasında belli bir standart yoktur. Çok kıymetli balları vardır ülkemizin. Meselaaaa anzer balı. Kilosu bugün itibari ile 1000 TL. civarında satılmaktadır. Anzer balının bu kadar
pahalı olmasının altındaki temel sebep prolin miktarının yüksek olması, içerisindeki enzim ve minerallerin normalden çok daha fazla olması ve çok az üretiliyor olmasıdır. Koloni başına 4-5 kg.
olarak üretilen ANZER balı, adını aldığı anzer yaylasında üretilmektedir. Anzer balını bu kadar kıymetli olmasının sebebi yayladaki ve bölgedeki endemik bitkiler sayesindedir. 

Kestane balı ortalama 150 TL. gibi bir ücretle satılmaktadır. Çok şifalı ve faydalı olan, öksürüğe, bronşite, astıma çok iyi gelen kestane balı, kestane ağaçlarının çiçeklendiği haziran aylarında 
20-30 günlük bir süre zarfında üretilmektedir. 

Çok kıymetli olan bir diğer bal ise meşe balıdır. Meşe balının fiyatı da 2021 yılı itibariyla 150-250 TL. arasında değişmektedir. Koyu bir rengi olan, hatta bazı bölgelerde ismine KARA Bal da denilen
meşe balı antioksidan ve faydaları yönüyle değerlendirildiğinde kestane balından da daha kıymetlidir. 

Çam balı ülkemizde genellikle ege, marmara ve akdeniz bölgelerindeki çam ormanlarında üretilmektedir. Aslında bu balı sağlayan çam ağacı değil, çam ağacında konakçı olan bir böcek türü olan
Çam koşnili'dir. Çam koşnili örümceğe benzer ve çam ağaçlarının kabukları arasında yuvalanır. Özellikle son baharda ve erken ilkbaharda havadaki nem oranına bağlı olarak vücudundan 
tatlımsı bir madde salgılar. İşte ÇAM balı bu salgıyı toplayan arıların kovana getirmesiyle oluşur. Çam balının yüksek rekoltesi, fiyatını biraz daha makul seviyelere çekmektedir. 
Bir kavanoz çam balı 40-50 TL. gibi bir fiyatla satılmaktadır. Rekoltenin yüksek olduğu yıllarda arıcılarımız teneke ile çam balı satışı yapmaktadır. Bir teneke çam balı 26 kg. civarı gelmektedir ve
ortalama 1000 TL. gibi bir fiyatla satılmaktadır. 

Çiçek balı dediğimiz bal, genellikle ilkbaharda çiçeklenmenin çok olduğu dönemlerde nisan - mayıs - haziran aylarında ve daha sonra yüksek yaylalarda temmuz - ağustos aylarında doğadan toplanır. 
Çiçek balı fiyatları genellikle arının aldığı kaynağa göre fiyatı değişiklik göstermektedir. Genellikle 70 - 120 TL. arasında bir fiyatla satılmaktadır. 
Çiçek balları genellikle karışık olmakla birlikte  monofloral (Tek kaynaklı) da olabilmektedir. Mesela püren balı, geven balı gibi... 

 


Hızlı İletişim